湘(xiang)茶(cha)臻溪金(jin)毛猴紅(hong)茶(cha)是(shi)通(tong)過(guo)五道工序精心制作而成的(de)安(an)化。首先，選取新嫩葉，經過(guo)摘(zhai)葉、萎凋、揉捻、發酵和(he)烘(hong)焙等工序，制作成干茶(cha)。接著(zhu)，通(tong)過(guo)火烘(hong)和(he)烘(hong)焙等工藝(yi)，使茶(cha)葉表面覆一層(ceng)金(jin)黃色的(de)主(zhu)營產品(pin)絨毛，形成金(jin)毛猴的(de)特點。